En el corazón del casco antiguo de Cuenca, ubicado en unas antiguas caballerizas del siglo XVI, el Restaurante Raff San Pedro invita a recorrer la historia de esta tierra a través de sus recetas, olores, sabores, texturas, recuerdos... Nuestras creaciones respetan la base de la cocina tradicional adaptándola a nuestro tiempo pero sin perder ni un ápice de la primitiva esencia de sus platos.
Cocinamos aquello que, en cada temporada del año, nos ofrecen las huertas, campos y montes de Cuenca y lo hacemos aplicando la experiencia acumulada a lo largo de horas y horas de cocina.
Nacido en Cuenca, comienza su andadura profesional en el restaurante familiar MESÓN NELIA de Villalba de la Sierra. Tras varios años de formación en distintos paises y restaurantes de la talla de El Bulli, en 2006 regresa a Cuenca para iniciar su proyecto personal: RESTAURANTE RAFF.
En esa etapa fue reconocido con el Segundo Premio de Restauración de la JCCM, un Sol Repsol y un Bibendum Michelín.
En 2017 inaugura el restaurante RAFF SAN PEDRO, en el casco antiguo de Cuenca.
Villalba de la Sierra
16140 Cuenca
Teléfono: 969 281 021
meson@mesonnelia.com
www.mesonnelia.com
Villalba de la Sierra. 16140 Cuenca
Teléfono: 969 281 021
meson@mesonnelia.com · www.mesonnelia.com
A sólo 15 minutos de Cuenca, en plena naturaleza, todo un icono de la gastronomía conquense.
Nuestras nuevas instalaciones cuentan con un amplio salón para que su evento sea memorable.
Además, contamos con 4 casas rurales situadas a pocos pasos del restaurante con capacidad para 6 personas cada una.
Si quiere venir a probar nuestra propuesta gastronómica le recomendamos que haga una reserva previa, bien on-line o bien llamándonos por teléfono al 969 69 08 55. Estaremos encantados de saludarle.
Horario: Lunes a Domingo: 13:30 a 15:30 y 20:30 a 23:00.
Para cualquier consulta rellene y envíe el formulario.
Nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.
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